Rosca de Canela Com Recheio de Banana Deliciosa

Rosca de Canela Com Recheio de Banana Deliciosa que todos vão amar e é perfeita para comer a qualquer hora do dia.

Veja como fazer essa maravilhosa receita de Rosca de Canela Com Recheio de Banana Deliciosa:

INGREDIENTES (MASSA):

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento biológico seco (5gr ou 15gr do fermento fresco)
• 1 ovo inteiro
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente500gr)
• 1 colher (chá) de sal (5gr)
• 1 colher (sopa) de manteiga (50gr) em temperatura ambiente

INGREDIENTES (RECHEIO):

• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga (aproximadamente 75gr) em temperatura ambiente
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (90gr)
• 1 e 1/2 colher (sopa) de canela em pó
• 3 bananas médias descascadas, cortadas em rodelas e banhadas com 1 colher (sopa) de suco de limão
• açúcar pérola ou cristal a gosto para a cobertura (opcional)

MODO DE PREPARO:

1. Para a massa, adicione em um recipiente o leite, o açúcar e o fermento misturando bem.
2. Coloque o ovo e misture novamente.
3. Acrescente o sal e coloque um pouco de farinha, mexendo com suas mãos.
4. Coloque a manteiga e misture para que fique bem incorporada na massa.
5. Agora, vá adicionando o restante da farinha aos poucos e mexendo.
6. Passe a massa para uma bancada e mexa por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e elástica.
7. Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 45 minutos a uma hora.
8. Depois desse tempo, passe a massa para sua bancada e abra-a com um rolo numa espessura aproximada de 3 a 4 milímetros, com o comprimento de cerca de 50cm e largura de 35cm.
9. Espalhe metade da quantidade de manteiga do recheio sobre metade da massa.
10. Misture o açúcar com a canela em pó e polvilhe cerca de 1/3 dessa mistura por cima da manteiga.
11. Dobre a massa ao meio, cobrindo a manteiga com o açúcar e a canela, fechando bem as laterais.
12. Passe o rolo novamente deixando no comprimento de 55cm e 25cm de largura.
13. Passe o restante da manteiga sobre metade da massa e polvilhe mais 1/3 da mistura de açúcar e canela.
14. Dobre a massa novamente, fechando bem as laterais.
15. Passe o rolo novamente e deixe nas medidas de 28cm de largura e 35cm de comprimento.
16. Espalhe as fatias de banana no centro da massa e polvilhe com o restante do açúcar com a canela.
17. Corte os lados em tiras, torça e cruze-as sobre as bananas, como é mostrado no vídeo.
18. Coloque a rosca em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada e enfarinhada.
19. Cubra e deixe descansar por uns 15 minutos.
20. Pincele com uma gema de ovo e polvilhe açúcar cristal.
21. Leve para assar em forno a 180° já preaquecido.
22. Asse por 40 minutos ou até dourar.
23. Para mais detalhes, assista o vídeo abaixo:

Receita de Jazete Paulista

Bon appetit!!!