Carne Cozida Com Cerveja Na Panela de Pressão

Carne Cozida Com Cerveja Na Panela de Pressão, muito fácil de fazer e fica uma delícia para servir no almoço ou jantar.

Essa receita é ótima porque a carne fica muito macia por causa da cerveja e não se preocupe que não fica com sabor de álcool. Você pode fazer com a cerveja clara, mas eu particularmente acho que com a cerveja preta fica mais gostoso. Você pode servir com arroz branco e uma deliciosa salada de maionese.

Veja abaixo como é simples fazer essa receita de Carne Cozida Com Cerveja Na Panela de Pressão:

INGREDIENTES:

• 1 peça de carne (fraldinha, maminha ou o corte que você gostar mais) limpa
• 2 dentes de alho picados
• temperos secos a gosto
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher (café) de páprica doce
• 1 colher (café) de páprica picante
• 1 colher (café) de lemon pepper
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 lata de cerveja clara ou preta
• 1 colher (chá) de amido de milho

MODO DE PREPARO:

1. Em uma vasilha misture o alho, os temperos secos, o sal, a pimenta, as pápricas, o lemon pepper, o shoyu e a água.
2. Coloque sua peça de carne em uma vasilha grande e espalhe sobre ela os temperos que você misturou.
3. Faça uns furos na carne com uma faca para que o tempero penetre bem.
4. Deixe marinando por uns 5 minutos.
5. Aqueça o óleo na panela de pressão e coloque a carne.
6. Deixe fritando a carne para que ela fique selada. Em seguida, vire-a e deixe selar do outro lado.
7. Coloque a cebola picada, despeje a cerveja e o caldo dos temperos da carne na panela.
8. O ideal é que a quantidade de líquido fique um pouco pra cima da metade da carne então, se for necessário, acrescente um pouco de água.
9. Deixe no fogo médio e tampe a panela. Quando começar a chiar, marque 20 minutos.
10. Retire a pressão, destampe e vire a carne. Se o líquido tiver secado, acrescente mais água.
11. Tampe novamente e deixe na pressão por mais 15 minutos.
12. Após esse tempo, retire a pressão e destampe novamente.
13. Retire a carne da panela e coloque em uma travessa.
14. Com a panela ainda no fogo, é hora de engrossar o caldo. Para isso, dissolva o amido de milho em um pouco de água e despeje na panela.
15. Mexa até que engrosse um pouco.
16. Fatie a carne e despeje todo o caldo nela.
17. Para mais detalhes, assista o vídeo abaixo:

Receita de Cozinhando com a Mamãe

Bon appetit!!!