Receita De Molho BBQ (Barbecue) do Outback

Receita de molho BBQ
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Receita De Molho BBQ (Barbecue) do Outback totalmente caseiro e super cremoso, para passar na sua costela assada ou usar em sanduiches.

Sua versatilidade se destaca, permitindo que esse molho seja a estrela de diversas preparações, como: costelinha ao molho BBQ, frango ao molho BBQ, bife ao molho BBQ, tiras de alcatra ao molho BBQ e até mesmo um estrogonofe com toque de BBQ. Com batata frita, nuggets, anéis de cebola também fica delicioso. Recomendo muito! Experimente sem hesitar!

Confira abaixo o passo a passo para preparar essa Receita De Molho BBQ (Barbecue) do Outback.

INGREDIENTES:

  • 1 fio de óleo
  • 1 cebola média ralada
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã
  • 1/2 xícara (chá) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate ou ketchup
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (café) de alho em pó ou um dente de alho bem triturado
  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • 1 colher (café) de sal
  • *Opcional: extrato de fumaça (de acordo com o fabricante ou a gosto)

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MODO DE PREPARO:

  1. Em uma panela grande, adicione um fio de óleo e a cebola ralada. Dê uma leve fritada e adicione a água.
  2. Deixe ferver até que a água evapore completamente.
  3. Ainda com o fogo ligado, adicione o açúcar mascavo e mexa até começar a derreter.
  4. Abaixe o fogo e acrescente o vinagre, o molho inglês, o molho de tomate ou o ketchup, a páprica, a mostarda, o alho, a pimenta, o sal e mexa.
  5. Vá mexendo bem até engrossar e formar um molho não muito ralo e nem muito espesso.
  6. Se for necessário, ajuste o sal e adicione o extrato de fumaça a gosto (ou de acordo com o fabricante).
  7. Despeje o molho em vidro com tampa, deixe esfriar e leve para a geladeira.
  8. Deixe o molho descansar na geladeira por um dia antes do consumo para que seu sabor fique bem apurado.
  9. Bon appetit!!!

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