Espaguete de Abobrinha Com Tomate Bem Leve e Saboroso

Espaguete de Abobrinha Com Tomate Bem Leve e Saboroso
Espaguete de Abobrinha Com Tomate Bem Leve e Saboroso
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Espaguete de Abobrinha Com Tomate Bem Leve e Saboroso, perfeito para quem não quer sair da dieta mas quer comer algo bem gostoso.

Se manter na dieta e ainda saborear algo gostoso pode não ser uma tarefa muito fácil, mas é por isso que te trago essa receita de macarrão de abobrinha. Além de ficar um prato muito gostoso, é super saudável e low carb. Ou seja, não é rico em carboidratos como o macarrão comum, feito com farinha de trigo. O segredo para fazer esse macarrão é o cortador, que deve ser fino e conseguir cortar as tiras da abobrinha no sentido do comprimento formando o espaguete. Depois você só precisa seguir outros poucos passos e vai ter um prato delicioso e super saudável.

Veja abaixo como é fácil preparar esse Espaguete de Abobrinha Com Tomate Bem Leve e Saboroso:

INGREDIENTES:

  • 1 abobrinha italiana
  • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão verde picado
  • salsinha ou coentro picada a gosto
  • 1 pimenta de cheiro picada
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 envelope de Sazon
  • sal, pimenta e orégano a gosto

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MODO DE PREPARO:

  1. Comece cortando a abobrinha passando-a pelo cortador e formando os espaguetes, mas faça isso até que chegue na parte das sementes. A parte das sementes não é utilizada.
  2. Aqueça o óleo ou azeite em uma frigideira e acrescente o alho e a cebola.
  3. Deixe dar uma leve fritada e acrescente o pimentão, a pimenta de cheiro, o tomate e misture.
  4. Em seguida, adicione o espaguete de abobrinha misturando delicadamente.
  5. Acrescente a páprica, o Sazon, o orégano, o sal, pimenta e o vinagre de maçã. Mexa bem.
  6. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por dois minutos.
  7. Apague o fogo e finalize com o coentro ou com a salsinha.
  8. Bon appetit!!!

Dicas Extras:

  • Se preferir, apenas refogue a abobrinha na frigideira com um pouco de azeite e acrescente molho de tomate pronto.
  • Se quiser que o espaguete fique mais al dente, apague o fogo assim que colocar a abobrinha. Dessa forma, o macarrão vai cozinhar apenas com o calor acumulado na frigideira.
  • Adicione cenoura também cortada em tiras para dar um sabor mais adocicado.

Receita de Adenice Andrade

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Bon appetit!!!