Rocambole De Chocolate Com Morango

Rocambole De Chocolate Com Morango
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Rocambole De Chocolate Com Morango é de encher os olhos e de dar água na boca super gostoso com recheio cremoso fácil de fazer.

Essa sobremesa é uma verdadeira sinfonia de sabores e visualmente encantador, com uma textura irresistivelmente cremosa e uma combinação de ingredientes que é um deleite para o paladar. A mistura do sabor intenso do chocolate com a frescura dos morangos é uma harmonia perfeita que sempre agrada.

Estou ansioso para preparar esta delícia e recomendo que você também experimente esse maravilhoso Rocambole de Chocolate com Morango!

INGREDIENTES (MASSA):

  • 8 ovos
  • 2/3 de xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

INGREDIENTES (RECHEIO DE MORANGO):

  • 250g de morango picados
  • 300g cream cheese
  • 1/3 de xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar

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MODO DE PREPARO:

  1. Comece preparando o recheio. Para isso, coloque os morangos em uma panela e leve ao fogo baixo e tampe por alguns minutos até que comecem a soltar água.
  2. Retire a tampa e mexa para o líquido evaporar.
  3. Reserve e deixe esfriar completamente.
  4. Bata na batedeira o cream cheese, o creme de leite fresco e o açúcar até obter um creme consistente.
  5. Desligue a batedeira e acrescente os morangos, misturando bem para ficar tudo homogêneo e leve para gelar.
  6. Enquanto o recheio gela, prepare a massa. Para isso, separe as claras e as gemas dos ovos.
  7. Bata as claras em neve na batedeira e vá acrescentando o açúcar aos poucos, até dobrar o volume.
  8. Em seguida, reduza a velocidade da batedeira e vá adicionando as gemas uma a uma.
  9. Por último, coloque a baunilha.
  10. Desligue a batedeira e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e o chocolate em pó, misturando delicadamente até ficar bem incorporado e formar uma massa bem homogênea.
  11. Coloque a massa numa assadeira untada e forrada com papel manteiga e leve para assar em forno médio (180°) preaquecido até que se forme uma casquinha sobre o bolo.

PASSO A PASSO (MONTAGEM):

  1. Desenforme a massa do bolo, já morna ou fria, sobre uma bancada polvilhada com chocolate em pó.
  2. Coloque todo o recheio de morango, enrole e leve para gelar.
  3. Bon appetit!!!

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Bon appetit!!!