Aprenda a Fazer Doce de Leite Cremoso Caseiro Usando Apenas Leite e Açúcar

Aprenda a Fazer Doce de Leite Cremoso Caseiro Usando Apenas Leite e Açúcar
Aprenda a Fazer Doce de Leite Cremoso Caseiro Usando Apenas Leite e Açúcar
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Aprenda a Fazer Doce de Leite Cremoso Caseiro Usando Apenas Leite e Açúcar. Essa é uma maravilha da roça mas você pode fazer na sua casa.

As pessoas que moram na zona rural muitas vezes tem leite de vaca sobrando e, para aproveita-lo, fazem deliciosos doce de leite como dessa receita. Para fazer esse doce, a vovó Iala usa 15 litros de leite. Sim, é bastante mesmo. Mas você pode reduzir essa quantidade para poder fazer na sua casa no seu fogão a gás mesmo. Por exemplo, se quiser fazer com 7 litros e meio de leite, use 750g de açúcar e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio. Se preferir fazer em menor quantidade, use 3 litros de leite, 375g de açúcar e 1/2 colher de café de bicarbonato. Usando essas proporções e seguindo a receita certinho, você vai fazer um doce de leite muito saboroso. Ah, se você não tiver acesso ao leite fresco, use o leite integral de saquinho que também dá certo.

Aprenda a Fazer Doce de Leite Cremoso Caseiro Usando Apenas Leite e Açúcar

INGREDIENTES:

  • 15 litros de leite integral
  • 1kg e meio de açúcar
  • 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio

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MODO DE PREPARO:

  1. Coloque todo o leite em uma panela e leve ao fogo até ferver.
  2. Apague o fogo e acrescente todo o açúcar, mexendo bem até dissolver completamente.
  3. Acenda o fogo novamente e continue mexendo. Lembre-se de usar uma colher de pau para ter mais firmeza.
  4. Quando estiver quase fervendo, coloque o bicarbonato e não pare de mexer.
  5. Agora abaixe o fogo para que seu doce não comece a queimar nas laterais e no fundo da panela. Se isso acontecer, passe o doce por uma peneira e troque de panela.
  6. Continue mexendo até o doce dar o ponto de um brigadeiro de colher.
  7. Espere esfriar e guarde em vasilha com tampa.
  8. Bon appetit!!!

Receita de ESPAÇO DA VOVÓ IALA

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Bon appetit!!!