Receita De Pão De Hambúrguer Igual De Padaria

Receita De Pão De Hambúrguer Igual De Padaria
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Receita De Pão De Hambúrguer Igual De Padaria para fazer em casa . Com poucos ingredientes, você terá pães deliciosos e fofinhos.

Nada se compara ao sabor e à textura de um pão de hambúrguer artesanal, especialmente quando ele tem aquela maciez e leveza características dos pães de padaria. Se você quer aprender a fazer uma receita incrível, com casquinha dourada e interior fofinho, siga essa Receita De Pão De Hambúrguer Igual De Padaria e se surpreenda!

INGREDIENTES:

  • 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) cheias de margarina em temperatura ambiente
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 e 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (fermento para pão)
  • 1 ovo batido e gergelim para finalizar

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MODO DE PREPARO:

  1. Em uma vasilha, misture o leite, a água, o açúcar, a margarina e o ovo e bata levemente com o auxílio de um garfo.
  2. Em um recipiente grande, tipo uma bacia, coloque toda a farinha e abra um buraco ao meio.
  3. Coloque no buraco da farinha um pouco da mistura do leite, o sal e o fermento e comece a misturar.
  4. Vá colocando o leite e misturando com a farinha até ficar tudo muito bem misturado. Esse processo deve ser feito com as mãos.
  5. Sove a massa por 10 a 15 minutos até ficar bem lisa, homogênea e elástica. Caso esteja muito seca, adicione um pouco mais de leite. Se estiver pegajosa, polvilhe um pouco mais de farinha, sempre com moderação.
  6. Divida a massa em porções de aproximadamente 120g cada e modele bolinhas, tensionando a parte superior para formar uma superfície lisa.
  7. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para crescerem.
  8. Cubra a assadeira com um pano e deixe os pães descansarem por 30 a 40 minutos ou até dobrarem de volume.
  9. Pincele os pães com um ovo batido, coloque o gergelim e leve para assar em forno preaquecido a 180° (forno médio) por cerca de 20 minutos ou até ficar dourado por cima.
  10. Retire do forno e deixe esfriar de preferência obre uma grade para evitar que fiquem úmidos na base.
  11. Agora é só rechear como preferir.
  12. Bon appetit!!!

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