Receita De Guacamole Com Tempero Simples e Suave
Receita De Guacamole Com Tempero Simples e Suave perfeito para quem não gosta do sabor forte da comida mexicana.
O guacamole tem raízes profundas na culinária mexicana, remontando aos astecas, que o consideravam um alimento sagrado e altamente nutritivo. A palavra “guacamole” deriva do termo asteca “ahuacamolli”, que significa “molho de abacate”. Inicialmente, o prato era preparado apenas com abacates amassados, mas ao longo dos séculos, outros ingredientes foram adicionados para enriquecer seu sabor.
O tempero do guacamole mexicano costuma ser mais forte, pois é usado bastante pimenta, coentro e cebola. Mas nem sempre esses temperos agradam o paladar do brasileiro. Por isso, aqui vou te ensinar a fazer um guacamole mais suave, que talvez agrade mais o seu paladar e o de sua família. Alguns passos são importantes para que você tenha um guacamole suave, mas que seja bem gostoso. Veja como fazer essa Receita De Guacamole Com Tempero Simples e Suave.
INGREDIENTES:
- 1 cebola descascada
- 1 xícara (chá) de água
- 1 abacate maduro
- 1 tomate maduro
- 1 limão espremido
- azeite
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- sal a gosto
MODO DE PREPARO:
- Corte a cebola em cubinhos e coloque em uma tigela.
- Ferva a água e despeje sobre a cebola picada e deixe de molho por 10 minutos.
- Em outra vasilha, coloque o abacate descascado e sem o caroço e amasse-o com um garfo.
- Retire as sementes do tomate, corte-o em cubinhos e coloque no abacate.
- Escorra a água da cebola e junte-a com o abacate.
- Adicione o suco de limão e o azeite. A quantidade de azeite é mais ou menos o mesmo da quantidade de limão, ou a seu gosto.
- Coloque a salsinha picada, o sal e misture tudo muito bem formando uma pasta.
- Recomendo levar para gelar por uma hora antes de servir.
- Bon appetit!!!