Receita de Fudge de Chocolate Com Castanhas

Receita de Fudge de Chocolate Com Castanhas
Receita de Fudge de Chocolate Com Castanhas
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Receita de Fudge de Chocolate Com Castanhas, muito fácil de fazer e vale muito a pena experimentar essa delícia cheia de texturas diferentes.

O fudge é como se fosse um brigadeiro americano, porém é feito com o chocolate em barra. Além disso, não é necessário ficar cozinhando o leite condensado para dar o ponto de brigadeiro. Para fazer o fudge, só é preciso aquecer o leite condensado com o chocolate para que eles se misturem. O ponto se dá por conta do açúcar presente no leite condensado e por causa do próprio chocolate.

O tamanho da forma para fazer o fudge é bem importante porque ele precisa ficar mais alto. Se você não tiver a forma indicada, pode fazer em uma forma comum, usando apenas uma parte dela. Para isso, empurre o fudge para o canto deixando ele um pouco mais alto. Outra coisa importante é a escolha do chocolate que precisa ser o chocolate nobre, ou seja, não pode ser aquele que vem escrito cobertura na embalagem. Mas a marca do chocolate é de acordo com sua escolha.

Veja abaixo como é fácil fazer essa Receita de Fudge de Chocolate Com Castanhas:

INGREDIENTES:

  • 80g de castanhas de sua preferencia (castanhas do Pará, castanhas de caju, etc)
  • 400g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata ou caixinha de leite condensado (395g)
  • papel filme
  • forma pequena de 15cm quadrada

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MODO DE PREPARO:

  1. Pique as castanhas grosseiramente e reserve.
  2. Forre a forma com o papel filme para que o fudge não grude.
  3. Pique o chocolate em pedaços bem pequenos, pode ser com a faca ou usando um multiprocessador.
  4. Coloque em uma tigela e leve ao microondas por 30 segundos. Retire, misture e volte ao microondas por mais 30 segundos.
  5. Repita esse processo até que o chocolate fique completamente derretido.
  6. Em outra vasilha, coloque o leite condensado e leve ao microondas por um minuto. Retire, mexa e volte ao microondas por mais um minuto.
  7. Agora misture muito bem o chocolate com o leite condensado.
  8. Acrescente as castanhas picadas, misture e despeje na forma.
  9. Cubra com papel filme e leve ao congelador por umas duas horas.
  10. Após esse tempo, retire e corte os quadradinhos.
  11. Agora é só se deliciar.
  12. Bon appetit!!!

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