Manjar de Coco Com Ameixa Simples

Manjar de Coco Com Ameixa Simples, sem lactose e vegano pois não vai leite condensado. Veja como fazer essa delícia que todos vão adorar.

Com uma textura delicada e cremosa, esse manjar é feito com leite de coco, açúcar e maisena, resultando em uma consistência semelhante a um pudim. Ou seja, não vai nenhum ingrediente que seja de origem animal. Então, os veganos e quem não pode consumir lactose podem comer tranquilamente. A calda de ameixa adiciona um toque especial, trazendo um contraste de sabores e tornando essa sobremesa ainda mais irresistível. Veja abaixo essa receita de Manjar de Coco Com Ameixa Simples.

INGREDIENTES:

• 1 litro de leite de coco (você pode usar o leite de côco caseiro)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amido de milho (maisena)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 lata de ameixa em calda

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar, a maisena e o sal.
2. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até obter um creme espesso.
3. Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
4. Despeje o creme em uma forma de pudim untada com óleo.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.
6. Desenforme e coloque por cima a calda e as ameixas.
7. Bon appetit!!!