Caldo De Mandioca Com Calabresa E Bacon

Caldo De Mandioca Com Calabresa E Bacon
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Caldo De Mandioca Com Calabresa E Bacon fácil de fazer, super cremoso e perfeito para servir no jantar num dia frio.

Essa é uma opção irresistível para dias frios ou para quem deseja uma refeição saborosa e reconfortante. Com uma textura cremosa e ingredientes marcantes, essa receita conquista paladares e é perfeita para compartilhar com a família e amigos. Se você preferir, pode substituir a calabresa e o bacon por frango desfiado, carne seca, carne moída ou até mesmo legumes picadinhos.

Aprenda agora a preparar esse prato delicioso de Caldo De Mandioca Com Calabresa E Bacon de forma fácil e rápida.

INGREDIENTES:

  • 2kg de mandioca descascadas e cortadas
  • 4 cubos de caldo de costela
  • 1 fio de óleo ou banha
  • 2 calabresas grandes picadas
  • 300g de bacon picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 3 tomates sem sementes picados
  • sal e pimenta a gosto
  • salsinha e cebolinha picados a gosto

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MODO DE PREPARO:

  1. Coloque a mandioca cortada e os caldos de costela em uma panela grande e cubra com água.
  2. Leve ao fogo e deixe cozinhar até que a mandioca fique macia.
  3. Quando a mandioca estiver cozida, coloque todo o conteúdo da panela no liquidificador e bata até ficar cremoso. Se preferir, pode bater na própria panela utilizando um mixer. Reserve.
  4. Em outra panela, aqueça o fio de óleo e refogue a calabresa e o bacon.
  5. Acrescente a cebola e o alho dando uma fritada para dourar.
  6. Despeje nesse refogado o caldo de mandioca batido, mexendo bem e deixando ferver.
  7. Tempere com sal e pimenta a seu gosto e finalize com os tomates, a salsinha e a cebolinha.
  8. Se desejar, adicione os temperos que você mais gostar.
  9. Dica1: Se quiser um caldo mais ralo, é só colocar mais água.
  10. Dica2: Mantenha o fogo de médio para baixo e mexa sempre para que o caldo não grude no fundo da panela.
  11. Bon appetit!!!

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