Bolo de Limão Fofinho e Molhadinho com Cobertura

O Bolo de Limão Fofinho e Molhadinho com Cobertura é uma delícia refrescante e perfeita para qualquer ocasião. Seja para um lanche da tarde ou para uma festa, este bolo é sempre um sucesso. Aqui nesta postagem, vou te falar quais são os ingredientes necessários, o passo a passo da preparação e algumas dicas para garantir que seu bolo saia perfeito.

Esse é uma iguaria amada em todo o mundo por seu sabor único e refrescante. Feito com suco de limão fresco, raspas da casca e uma cobertura doce, ele combina o azedinho do limão com a doçura do açúcar, que causa uma explosão de sabores em cada mordida.

O bolo de limão fofinho e molhadinho é uma variação do tradicional bolo de limão, conhecido por sua textura leve e úmida. A fofura do bolo é resultado da combinação certa de ingredientes, enquanto a umidade é proporcionada pelo suco de limão e outros líquidos adicionados à massa.

O limão é uma fruta rica em vitamina C e antioxidantes, que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico e a combater os danos causados pelos radicais livres no organismo. Além disso, o limão também é conhecido por seus efeitos digestivos e purificantes.

Veja abaixo todos os ingredientes necessários e o passo a passo de como fazer esse Bolo de Limão Fofinho e Molhadinho com Cobertura

INGREDIENTES:

• 3 ovos
• 100ml de óleo
• 1 e 1/2 copo de 200ml de açúcar cristal
• 2 copos de 200ml de farinha de trigo peneirada
• 1 copo (200ml) de leite
• 50ml de suco de limão (aproximadamente 2 limões espremidos)
• raspas das cascas dos 2 limões
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (fermento para bolo)
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro ou açúcar impalpável
• suco de 2 limões
• raspas de limão

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MODO DE PREPARO:

1. Em uma vasilha coloque os ovos, o óleo, o açúcar cristal e misture utilizando uma colher ou um batedor de claras.
2. Adicione a farinha de trigo peneirada e misture.
3. Ainda misturando, vá adicionando o leite aos poucos.
4. Acrescente o suco de limão, as raspas e mexa novamente.
5. Por último, coloque a pitada de sal e o fermento misturando bem.
6. Despeje a massa em uma forma redonda untada com margarina e untada com farinha de trigo.
7. Leve ao forno preaquecido a 180° e asse até dourar por cima. Espete um palito no bolo e veja se ele sai limpo. Se sair, é porque o bolo está completamente assado.
8. Espere esfriar e desenforme.
9. Para a cobertura, você só precisa misturar o açúcar de confeiteiro com o suco de limão aos poucos, até ficar na consistência que você preferir.
10. Despeje a cobertura por cima do bolo e decore com as raspas de limão.

Dicas Adicionais:

• Use limões frescos para obter um sabor mais intenso.
• Não bata a massa em excesso, pois assim vai evitar que o bolo fique pesado.
• Adicione um pouco de leite à massa se ela estiver muito espessa.
• Para manter a textura e o sabor do seu bolo de limão fofinho e molhadinho, armazene-o em um recipiente com tampa em temperatura ambiente por até três dias, ou na geladeira por até uma semana. Você também pode congelar o bolo por até três meses.

Agora é só se deliciar com essa maravilha e agradar toda sua família e amigos.

Receita de A Thalita Cozinha

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