A Melhor Receita De Torrone Caseiro

A Melhor Receita De Torrone Caseiro
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A Melhor Receita De Torrone Caseiro que você vai ver, muito simples de fazer com amendoim torrado e glucose de milho. Nunca mais comprei Torrone! E essa é uma receita fácil que, sem dúvida, vai agradar todos que são fãs desse doce.

O Torrone é um doce tipicamente italiano que pode ter muitas variações. Em algumas receitas vão amêndoas, mel e até mesmo frutas secas. Essa é uma variação para melhor atender o paladar e o bolso dos brasileiros, muito gostoso feito com amendoim torrado, claras e glucose de milho.

Não perca tempo e prepare agora A Melhor Receita De Torrone Caseiro.

INGREDIENTES:

  • 450g de açúcar refinado
  • 450g de glucose de milho
  • 3 claras
  • 1 pitada de sal
  • 500g de amendoim torrado (pode substituir por castanhas torradas)
  • açúcar de confeiteiro para envolver os torrones

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MODO DE PREPARO:

  1. Em uma panela, misture o açúcar com a glucose de milho.
  2. Leve a panela ao fogo baixo e deixe até que o açúcar se dissolva completamente, formando assim uma calda.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco até amornar.
  4. Coloque na tigela da batedeira as claras com uma pitada de sal até o ponto de neve.
  5. Continue batendo e vá acrescentando a calda aos poucos ainda morna, não quente.
  6. Deixe batendo até formar um creme bem homogêneo. Esse processo é importante para que a clara cozinhe com a calda morna.
  7. Pare de bater e incorpore o amendoim, misturando bem com delicadeza.
  8. Despeje toda essa mistura em uma forma bem untada com manteiga, margarina ou óleo ou forrada com um plástico.
  9. Leve para gelar por cerca de 6 horas.
  10. Quando estiver firme, corte em quadrados no tamanho que desejar e passe pelo açúcar de confeiteiro, envolvendo bem para não grudar.
  11. Guarde em uma vasilha com tampa e mantenha em geladeira.
  12. Bon appetit!!!

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