A Melhor Receita De Pão Sem Glúten e Sem Lactose
A Melhor Receita De Pão Sem Glúten e Sem Lactose é perfeita porque fica um pão de forma bem fofinho e muito gostoso.
Na internet encontramos inúmeras receitas sem glúten, mas quando eu ia testar era uma total decepção porque o pão nunca dava certo.
Até que achei essa Receita de Pão Sem Glúten e gostei bastante. Dei uma adaptada pro meu gosto e deu mais certo ainda. Mas não espere um pão igualzinho aos pães feitos com farinha de trigo, é diferente mas saboroso. Com certeza é a melhor receita de pão sem glúten que já testei!
Veja abaixo como fazer A Melhor Receita De Pão Sem Glúten e Sem Lactose.
INGREDIENTES:
- 150g de polvilho doce
- 150g de farinha de arroz
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de goma xantana ( para dar liga)
- 1 colher (sopa) (10g) de fermento biológico seco (fermento para pão)
- 150ml de água
- 2 colheres (sopa) de óleo (de preferência de girassol, milho ou coco)
- 3 ovos
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MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture o polvilho doce, a farinha de arroz, o açúcar, o sal, a goma xantana e o fermento.
- Em seguida acrescente a água, o óleo e os ovos e leve para bater bem na batedeira em velocidade alta. Bata por mais ou menos uns 5 minutos.
- Unte com margarina e enfarinhe com farinha de arroz uma forma de pão ou bolo inglês e coloque toda a massa.
- Cubra com um pano de prato e deixe crescer por, no mínimo, meia hora. Se estiver calor, esse processo será mais rápido.
- Retire o pano de prato e leve o pão para assar em forno preaquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos. Ele estará pronto quando dourar bem por cima.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- Coloque seu pão sobre uma grelha para esfriar se formar umidade por baixo.
- Recomendo guardar em saco plástico na geladeira para que não perca muita umidade pois pães sem glúten são mais secos. Você pode fatiá-lo, manter no congelador e ir consumindo as fatias aos poucos.
- Bon appetit!!!
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Bon appetit!!!