Receita De Filés De Tilápia À Parmegiana

5/5 - (2 votos)

Receita De Filés De Tilápia À Parmegiana com muito queijo que fica uma delícia para fazer no seu almoço com arroz e batata frita.

A tilápia à parmegiana é uma receita deliciosa e sofisticada que combina o sabor suave do peixe com o irresistível molho de tomate e o queijo derretido. Nesta receita, vou te mostrar um passo a passo detalhado para você preparar essa iguaria em casa e surpreender seus convidados. Além disso, você vai ver dicas importantes para garantir que seu prato fique crocante por fora e suculento por dentro.

Faça já essa ótima Receita De Filés De Tilápia À Parmegiana.

INGREDIENTES:

1kg de filés de tilápia sem pele
2 dentes de alho picados
suco de meio limão
sal e pimenta a gosto
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de rosca, farinha de mandioca torrada ou farinha panko para empanar
óleo para fritar
200ml de molho pronto de tomate
300g de muçarela fatiada ou ralada

Talvez você também se interesse por Tempero Completo Mineiro Com Alho e Cebola

MODO DE PREPARO:

Tempere os filés com o alho, o limão, o sal e a pimenta.
Deixe descansar por 20 minutos para que o temperos penetrem nos filés.
Agora, vamos à empanação, que é o segredo para a crocância perfeita. Para isso, bata os ovos em um prato fundo e reserve.
Em outro prato, coloque a farinha de trigo.
Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
Passe os filés de tilápia primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de que os filés estejam completamente cobertos pela farinha de rosca para garantir uma crosta crocante ao fritar.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
Quando o óleo estiver bem quente, frite os filés de tilápia empanados até que fiquem dourados e crocantes dos dois lados. Isso deve levar cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
Retire os filés da frigideira e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.
Em uma travessa, coloque uma camada fina de molho de tomate.
Disponha os filés de tilápia por cima do molho.
Cubra os filés com o restante do molho de tomate.
Finalize com uma generosa camada de queijo muçarela por cima de cada filé.
Agora, leve a travessa ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja totalmente derretido e levemente dourado. Esse passo é crucial para dar o toque final ao prato, garantindo que o queijo derreta de forma uniforme e o molho se incorpore ao peixe.
Bon appetit!!!

Dicas Extras:

Escolha filés frescos de tilápia para garantir um sabor suave e uma textura agradável. O frescor do peixe é essencial para o sucesso da receita.
Para uma crosta ainda mais crocante, você pode adicionar uma pitada de queijo parmesão ralado à farinha de rosca durante a empanação.
Se preferir uma versão mais leve, em vez de fritar os filés, você pode assá-los no forno a 200°C por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo.
A tilápia à parmegiana é um prato versátil que pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos como arroz branco, batatas assadas e salada verde.

Navegue pelo nosso site e descubra as melhores receitas de bolos, tortas, doces, salgados, pães e muito mais. Além disso, você também vai encontrar dicas e curiosidades que podem te ajudar no dia a dia e a ter uma vida mais saudável. Aproveite e sinta-se a vontade!

Bon appetit!!!