Pudim Cremoso De Tapioca Com Leite Condensado

Pudim Cremoso De Tapioca Com Leite Condensado
Pudim Cremoso De Tapioca Com Leite Condensado
5/5 - (2 votos)

Pudim Cremoso De Tapioca Com Leite Condensado é uma receita irresistível que vai conquistar o paladar de sua família.

Esse pudim é uma sobremesa que une tradição e inovação, sendo perfeita tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia. Com textura envolvente, sabor inconfundível e preparo relativamente simples, essa receita é uma aposta certeira para quem deseja impressionar e agradar todos os paladares.

Se você ainda não experimentou essa delícia, agora é o momento ideal para colocar a mão na massa e surpreender sua família e convidados com um pudim que vai ficar na memória.

Veja abaixo como fazer esse Pudim Cremoso De Tapioca Com Leite Condensado.

INGREDIENTES:

  • 1 xícara (chá) de tapioca granulada
  • 500 ml de leite
  • 1 lata de leite condensado ou 1 caixinha (395g)
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina derretida
  • 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)
  • água (quanto baste para o caramelo)

Talvez você também se interesse por Manjar de Coco Com Ameixa Simples

MODO DE PREPARO:

  1. O primeiro passo é hidratar a tapioca granulada. Isso garantirá a textura cremosa e a incorporação perfeita dos ingredientes. Para isso, coloque a tapioca granulada em uma tigela e adicione o leite quente.
  2. Misture bem e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até que os grãos absorvam o líquido e fiquem macios.
  3. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo levemente para evitar queimar.
  4. Quando estiver dourado, adicione um pouco de água quente (com cuidado) e misture até dissolver.
  5. Despeje o caramelo imediatamente em uma forma de pudim e espalhe bem no fundo e nas laterais.
  6. No liquidificador, bata os ovos com o leite condensado, o leite de coco e a manteiga.
  7. Adicione essa mistura à tapioca já hidratada e mexa com delicadeza até obter uma massa homogênea.
  8. Despeje a mistura na forma caramelizada.
  9. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  10. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando inserido no pudim.
  11. Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
  12. Bon appetit!!!

DICAS EXTRAS:

  • Adicione 1/2 xícara de coco ralado à mistura antes de levar ao forno. Isso intensifica o sabor tropical e agrega uma textura levemente crocante.
  • Para um toque nordestino, adicione 100g de queijo coalho ralado à receita. O contraste entre o doce e o salgado surpreende o paladar.
  • Substitua o caramelo tradicional por uma calda de frutas vermelhas (morango, amora e framboesa). Essa versão é perfeita para ocasiões especiais e impressiona na apresentação.

Navegue pelo nosso site e descubra as melhores receitas de bolos, tortas, doces, salgados, pães e muito mais. Além disso, você também vai encontrar dicas e curiosidades que podem te ajudar no dia a dia e a ter uma vida mais saudável. Aproveite e sinta-se a vontade!

Bon appetit!!!