Receita De Lasanha De Berinjela Empanada

Receita De Lasanha De Berinjela Empanada
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Receita De Lasanha De Berinjela Empanada e frita tipo a milanesa que fica uma delícia, com muito molho e muito queijo.

Essa receita é deliciosa porque é mais incrementada. Eu sei que algumas pessoas não gostam muito de berinjela, mas essa lasanha não fica com o sabor forte. Você vai sentir mais o gosto dos outros ingredientes porque a berinjela empanada fica com o sabor mais “disfarçado”. Você tem que provar pra me entender. Faça essa Receita De Lasanha De Berinjela Empanada se surpreenda!

INGREDIENTES:

  • 3 berinjelas grandes
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 300g de queijo mussarela fatiado
  • 300g de presunto fatiado
  • 600g de molho de tomate pronto caseiro ou industrializado (mais ou menos 2 sachês)
  • 2 ovos batidos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
  • sal e pimenta a gosto
  • queijo parmesão ralado para polvilhar
  • óleo para fritar

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MODO DE PREPARO:

  1. Descasque as berinjelas e corte-as no sentido do comprimento com cerca de meio centímetro de espessura.
  2. Em um escorredor de macarrão, coloque as fatias de berinjela e polvilhe o sal sobre elas mexendo para que pegue em todas as fatias.
  3. Deixe descansar por uma hora. Irá escorrer o líquido das berinjelas.
  4. Em seguida, passe as berinjelas na farinha de trigo, depois no ovo batido e depois na farinha de rosca. A farinha de rosca deve estar temperada com sal e pimenta.
  5. Frite todas as fatias de berinjela e óleo quente e escorra-as em papel absorvente.
  6. Depois das berinjelas já mornas, é hora de montar a lasanha. Para isso, espalhe um pouco do molho no fundo de um refratário e faça uma camada de berinjelas.
  7. Por cima das berinjelas, faça uma camada de presunto e, por cima do presunto, uma camada de queijo.
  8. Coloque mais um pouco de molho.
  9. Repita o processo das camadas até que acabe as fatias de berinjela.
  10. Finalize polvilhando o queijo parmesão ralado por cima.
  11. Leve ao forno quente até derreter todo o queijo parmesão ganhar uma coloração dourada.
  12. Sirva quente.
  13. Bon appetit!!!

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Bon appetit!!!