Purê De Batata Fácil Sem Creme De Leite
Um Purê De Batata Fácil Sem Creme De Leite é perfeito para acompanhar carnes porque fica bem leve.
Confesso que não gosto muito de purê de batata feito com creme de leite, prefiro ter um purê com textura leve. Esse purê acompanha bem uma carne de panela (receita aqui), cachorro-quente e serve também para fazer escondidinho.
Experimente esse delicioso Purê De Batata Fácil Sem Creme De Leite.
INGREDIENTES:
- 1kg de batatas
- 400ml de leite
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta a gosto
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MODO DE PREPARO:
- Cozinhe as batatas até que fiquem macias. Gosto de cozinha-las com casca. Não coloque sal
- Depois de cozidas, esprema-as em uma tigela com o auxílio de um espremedor de batatas ou de um garfo
- Tempere com sal e pimenta as batatas espremidas e reserve
- Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter
- Adicione o alho picadinho e deixe fritar. Cuidado para não queimar! É melhor fazer isso com o fogo mais baixo
- Coloque nessa panela as batatas espremidas e já temperadas e vá mexendo bem
- Coloque o leite aos poucos e vá mexendo até que atinja o ponto que você mais gostar e está pronto!
- Bon appetit!!!